吃芹菜 别把“宝贝”丢了【亚博网页版登录界面】

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更新时间:2022-04-16

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产品简介

芹菜的营养十分非常丰富,所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养物质。

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本文摘要:芹菜的营养十分非常丰富,所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养物质。

芹菜的营养十分非常丰富,所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养物质。其中,蛋白质含量比一般的瓜果蔬菜低1倍,铁的含量是番茄的20倍左右,还所含非常丰富的胡萝卜素和多种维生素。

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此外,芹菜菜叶茎所含挥发性的甘露醇,不具… 芹菜的营养十分非常丰富,所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养物质。其中,蛋白质含量比一般的瓜果蔬菜低1倍,铁的含量是番茄的20倍左右,还所含非常丰富的胡萝卜素和多种维生素。此外,芹菜菜叶茎所含挥发性的甘露醇,具备芳香气味,能强化食欲。芹菜具备较高的药用价值。

其性燕,味甘,有毒,具备风扇、祛风利尿、健脾利血、清肠利之后、润肺化痰、减少血压、健脑镇静剂的起到,对高血压、血管硬化、神经衰弱、困惑脑涨、小儿软骨症等都有辅助化疗起到。近年来的研究还指出,多不吃芹菜还可以强化人的抗病能力。

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国外科学家找到,由于芹菜中含有水分和纤维,并所含一种能使脂肪加快分解成、消失的化学物质,因此是节食的最佳食品。经常不吃芹菜还可以醒脑安神,有助长年正处于各种压力下的“整天人一族”避免焦躁。在日常生活中,不少人不吃芹菜只不吃茎吃叶,这是十分惜的。

只不过,芹菜叶的营养价值远高于芹菜茎,其中胡萝卜素的含量是茎的13倍,维生素C的含量是茎的17倍,维生素B1的含量是茎的17倍,蛋白质的含量是茎的11倍,钙多达茎两倍。此外,有研究找到,芹菜叶中的有效成分对癌症还具备一定的抑制作用。因此建议大家芹菜叶和芹菜茎一起不吃。

芹菜品种多,最少见的青芹、白芹,前者叶柄细长,色浅绿,香味较美浓;后者叶柄长且薄,色较红,味更加深些。无论青芹还是白芹,选配时,以叶片不发黄、无叶斑为好。


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